新华财经上海12月6日电（记者 杜康） 6日，胡润研究院携手环球首发联合发布《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》。榜单中，民营企业占比达到68%。此外，酒类企业占据百强榜名单的三分之一，且其中七成以上是白酒。榜单中百年老店常见，但也有新势力的身影，如成立才五年的元气森林。

　　上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、粮油、保健品和农牧行业。根据榜单，估值或市值排名前十位的企业包括贵州茅台、五粮液、海天味业、山西杏花村汾酒厂、益海嘉里金龙鱼粮油、农夫山泉、泸州老窖、牧原食品、洋河酒厂、伊利实业。

　　据悉，百强榜名单上的企业，最低市值或估值已经达到115亿元，其中前50名的最低市值或估值已经达到276亿元。上榜企业总价值达到9.6万亿元。名单中包含24家非上市企业，如华彬快消、中粮福临门、娃哈哈和李锦记等。

　　此外，与欧美相比，中国食品行业的特色明显，白酒类企业市值高企。酒类企业占据百强榜名单的三分之一，且其中七成以上是白酒。

　　值得一提的是，根据榜单，食品行业有些品类一家独大局面明显，比如调味品第一名海天的公司价值，是第二名李锦记的6倍；粮油类第一名金龙鱼，其价值是第二名福临门的4倍。也有一些食品细分领域竞争激烈，如食品综合类，第一名康师傅的价值仅比第二名卫龙高14%；乳制品行业，第一名伊利的价值比第二名蒙牛高30%。”

　　榜单中百年老店常见，但也有新势力的身影。“中国的食品品牌‘百年老店’最多。我们近期发布的中国最成功的老品牌百强榜中，一半以上均属于食品行业。而在这个食品行业百强榜中，有22个品牌位列我们老品牌百强榜。当然，在百强榜名单中，也可以看到新势力，如成立才5年的元气森林以400亿价值进入榜单前50。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润说。

　　据悉，榜单按照企业市值或估值进行排名。若是上市公司，则市值按照2021年10月8日的收盘价计算；若是非上市公司，估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。此外，榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，总部在中国但由外资控股的企业也在研究范围之内。

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